你所不知的黄姜从种植到烘干的加工工艺

2019-02-27 15:20:14发布时间:
临沂老兵

黄姜切面为纯黄色,味辛辣浓,地域不同,生长也不同,但是质量标准是一样的,以断面金黄为最佳。下面,我们以临沂老兵食品有限公司为例,讲述其对于黄姜,从种植到烘干的加工工艺。

黄姜烘干加工

一、黄姜的种植可以使用净种的方式,也可采用套种的方式。对于黄姜的种植一般在清明前后。在使用套种的时候,可以在高架作物下种植,起到遮蔽阳光的作用。

二、黄姜种植切忌连在一起种植,最好与豆类等作物轮作,选择土壤肥沃、排水良好以及遮蔽阳光的地方进行种植。并且黄姜的产量很高,生长周期长,因此对于肥料的需求很大,每亩施肥不少于三千千克。

三、黄姜分布好之后,出苗前,以土壤的干湿度进行浇水,切记浇水不宜超过两次。出苗后,看植株的生长情况再进行适度的浇水,高温天气要注意早晚各一次,雨季要注意排水。

四、黄姜的烘干一般单次重量较大,会在清洗之后进行切片处理,装入物料盘,放入烘干房内,其内配备两台新风阀,以制约生姜烘干排出的水分。

通过以上四个步骤,自产自制的烘干黄姜就加工出来了,能够有效的为你节约掉黄姜烘干加工过程中,一些不必要成本的产生。

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